酒杯中的学问
来源：何许人也 作者：何许人也 人气： 发布时间：2017-03-18
摘要：我国是酒的故乡之一。几千年来，从“万事何如杯在手”的帝王到“把酒话桑麻”的布衣，从“朱门酒肉臭”的官宦人家到“忍把浮名换却浅斟低唱”的不遇士子，无不与酒结缘。生活窘如孔圣人本家乙己先生要茴香豆拌酒吃，中国的佛门弟子也悖于释迦不饮酒的圣训而捧
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我国是酒的故乡之一。几千年来，从“万事何如杯在手”的帝王到“把酒话桑麻”的布衣，从“朱门酒肉臭”的官宦人家到“忍把浮名换却浅斟低唱”的不遇士子，无不与酒结缘。生活窘如孔圣人本家乙己先生要茴香豆拌酒吃，中国的佛门弟子也悖于释迦不饮酒的圣训而捧起了酒盅。历史上因嗜酒而闻名的人即有许多：酒徒郦食其，酒鬼刘伶，酒仙李白……。著名小说《二十年目睹之怪现状》的作者吴趼人有时甚至以酒代粮，整月不吃饭。擅长翻青白眼的西晋诗人，竹林七贤之一的阮籍，闻听步兵厨营人善于酿酒，就要求作步兵校尉，遂有阮步兵的雅号。的确，酒与中国人的生活关系实在太密切了，因而酒的用途也很广泛：或会友，或饯行；或诉衷曲，或壮胆气；或酹酒拜祭，或把樽贺岁；或逢典设宴，或款宾祝词；或饮交杯酒于婚宴，或酾雄黄酒于端阳。落魄士子常借酒浇愁，倜傥文人喜呷酒吟诗。小小杯盏如晶莹的明镜，可映照到人隐秘的心灵深处，显现出人的理想、情操、志趣的迥异，反映出人的平生坎坷与否。鉴湖女侠秋瑾怀有报国热忱，志在推翻腐朽的清王朝，吟出了“不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪”的壮美诗句；建安七子中的孔融宽容好客，喜结四方才智之士，每以“坐上客常满，樽中酒不空”自况；北宋名相晏殊少年得志，一生官运亨通，生活闲适优裕，故常以“一曲新词酒一杯”自沾；千古女词人李清照晚年生活坎坷，身境凄凉，难免要发出“三杯两盏淡酒，怎敌它、晚来风急”的悲叹；而冯梦龙在《古今笑》中记载的那位好酒的刘翁，一次乘舟过江，遇大风，舟将颠覆，众客都惊慌失措，唯独他抱持酒瓮，默然不语。客问其故，刘翁答曰：“死生命耳，若翻瓮失酒，此际何以谴怀？”活现出了一副不要命的酒徒的形象。古往今来有许多善饮酒的人，他们虽多具海量，但从不搅乱自己的“方寸”，时刻保持头脑清醒。有因喝酒而躲过杀身之祸的人，也有因喝酒而灵感顿生、技艺更加娴熟的人，也有把杯酒巧妙地倾倒进政治斗争的旋涡中而使自己立于不败之地的人。君闻否：阮籍醉酒六十日，终达辞官目的；李白斗酒诗百篇，荣膺诗仙尊号。至于被后世推崇为“草圣”的“颠张醉素”，其墨迹更被视为珍品。靠黄袍加身而夺取孤儿寡妇权位的宋太祖，以炉火纯青般的权术，仅用杯酒就释了手握重兵的石守信辈的兵权。这固然无法与汉高祖刘邦诛杀功臣的“勋业”媲美，但它的轻松与高明之处却无疑会使这位隆准公自惭形秽。但是，如同真理向前迈进一步就成为谬误一样，能滋身养性的酒，若多饮几杯，搅乱了自己的“方寸”，也会变为鸩毒。诚如先哲的教诲：“有一利则有一弊矣。”历史上既有曹植暴酒失宠于阿满终未登上皇位的憾事，也有洪升醉酒乘舟溺死的遗闻，更有纣王不理朝政纵酒亡国的悲剧。晋代葛洪在他的《抱朴子外篇》中给我们描绘了一幅酗酒图：“……于是口涌鼻溢，濡首及乱。屡舞跹跹，舍其坐迁；载号载呶，如沸如羹。或争辞尚胜，或哑哑独笑，或无对而谈，或呕吐几筵，或冠脱带解……廉耻之仪毁，而荒错之疾发；阘茸之性露，而傲佷之态出。精浊神乱，臧否颠倒。……或肆忿于器物，或酗醟于妻子，加枉酷于臣人，加暴害于士友。”酒鬼的各种丑态逼真逼现，跃然纸上，真乃揭露的淋漓尽致，入木三分。在现实生活中，醉酒生祸、丧命的委实不少，报端也时有披露。如某男子酒醉后常摔盆砸碗，殴打妻子，妻子不堪忍受虐待而诉诸法院与之离婚；某女青年在朋友的婚宴上因贪喝了几盅而身遭蹂躏；某县农机公司的几位“公仆”在迎接上级视察的酒宴上喝得酩酊大醉，蹒跚入厕，跌入粪池而升天。令人惊讶的事是，人们竟把酒当作攻坚的兵戈。虽然古人所列出的十八般兵器中并无酒，但在生活中酒的作用远在这些兵器之上，我们常从古典小说中看到的因贪喝他人酒而中计掉脑袋的事例不就证明了这一点吗？难怪人们要发出“欲破坚城酒作军”的喟叹。这虽谈不上什么“劝世良言”，却是地地道道的“警世通言”，足以促人醒悟，并从中汲取一点教训来的。当然，事物都有对立的一面，酒场上的俘虏往往是那些贪恋他人杯中物之徒。倘遇一个公正廉洁、大公无私的人，再好的美酒对他也是奈何不得的。而那些自作聪明，在贪恋他人杯中物时，鹦鹉学舌，重复古人“你知我知”的陈词滥调，掩耳盗铃，自欺欺人的诸公，终将会堕落为阶下囚的。 1987年
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