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我的故乡坐落在松毛岭脚下，这里依山傍水，山清水秀。 屋后的山上长着大片的竹林，郁郁葱葱，青翠欲滴。小时候，每每出笋的季节，我们就到后山上，看到这里一棵、那里一棵，从泥土中冒出的竹笋，煞是高兴，用手轻轻一掰，洁白的竹笋就收入囊中。饭桌上，妈妈总是变着方式少不了出笋这道菜。年幼的我，看到桌上的笋就变得有些厌烦了，可妈妈却似乎吃得有滋有味。 随着年龄的增长，童年的记忆渐行渐远，长大的我，远离了故乡，在小城安居乐业。小城的菜，各式各样、品种繁多，但似乎缺少家乡的味道。渐渐地，我开始想念起故乡的竹笋，想起妈妈变着戏法上的一道道笋菜，鲜嫩爽滑、味美可口。每逢回到故乡，遇上出笋的时节，妈妈总是不忘让我捎上几根竹笋。有时因为工作繁忙，错过了出笋的时候，妈妈就将笋经过剥、煮、切、晒等工序制作成易于保管的笋干，留给我。 今年“五.一”前夕的一天清晨，妈妈象往年一样，带上锄头，往山后的竹山走去，可就在她挥舞着锄头采挖大山馈赠的竹笋时，突然体力不支摔倒了。弟弟得知后把这一情况告诉了我，我急切地询问了弟弟，了解妈妈的受伤情况。赶忙叫我弟弟送妈妈到小城的医院来检查，可妈妈说只是皮肉擦伤并无大碍，过几天就会好的。我拗不过妈妈，只好嘱咐弟弟注意观察。就这样，我在忐忑不安中度过了一天。 “五.一”放假期间，我携妻带女回到了故乡，那是生我养我的地方，妈妈看见我们归来，很是高兴。忙前忙后，准备了一桌丰盛的菜，其中少不了一道笋菜。我尝着美味的竹笋，看着饱经风霜的母亲，心里有说不出的滋味。 |
