湖南宁远农民薛忠财：当个“香土鸡大王”很快乐
来源：天边的彩虹 作者：天边的彩虹 发布时间：2017-08-18
摘要：人物风采 湖南宁远农民薛忠财：当个“香土鸡大王”很快乐 湖南宁远县中和镇白田村有个名称怪怪没人说得清来历的小山坡，叫“将军秃冒”，这个青葱翠郁、绿叶飘动、一点也不“秃”的普通山坡，在沉寂了千百万年进入丁酉年之后突然热闹起来，往昔主宰“将军秃冒
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人物风采 湖南宁远农民薛忠财：当个“香土鸡大王”很快乐 湖南宁远县中和镇白田村有个名称怪怪没人说得清来历的小山坡，叫“将军秃冒”，这个青葱翠郁、绿叶飘动、一点也不“秃”的普通山坡，在沉寂了千百万年进入丁酉年之后突然热闹起来，往昔主宰“将军秃冒”的“山大王”不知去向，取而代之的是一名叫薛忠财的“香土鸡大王”——他领着2万余野性十足的香土鸡奔跑于山间林地，或觅食、或嬉戏，原本寂静的山林充满了生机与灵动。“看到香土鸡无忧无虑地在我面前游走奔跑、“咯咯”嬉戏，我特别开心，和满坡的香土鸡相处真的很快乐”——被一大群香土鸡包围的薛忠财，话语里流露出对小生灵的爱，眸子里闪出愉悦的光彩。 本博主注意到，这个叫“将军秃冒”的小山坡，是群鸡绝佳的“宜居之地”；是群鸡眼里的多彩世界：这里地貌环境丰富多变、起伏嵯峨，岩石、泥土、凹地、凸堆、小溪、流水、草丛、绿树以及专为群鸡搭建的防雨（晒）棚和专为群鸡种植的大叶蔬菜、红薯、南瓜等等，可谓形形色色、应有尽有。当我在炎热的夏午出现在鸡场时，酷暑难耐的香土鸡大都躲在阴棚里懒洋洋地纳凉休息，树荫下、草丛里和流水潺潺的小溪中，也都有香土鸡的身影。也有的香土鸡为解腹饥或为享口福，冒着炎炎夏阳在刨土觅食、啄虫追娥，一只野性不羁的“美女鸡”独自飞到南瓜棚顶，悠悠地在南瓜叶上寻觅着自己喜欢吃的飞虫，瞧我在给它拍照，它便往一边挪动着脚步，我不忍心打搅它，抢拍了一张图片就知趣地离开了瓜棚。 “将军秃冒”的香土鸡特别亲近它们眼中的“家长”、“鸡王”薛忠财，而薛忠财不喜欢做“高高在上”的“鸡王”，为降低自己的“身价”，他亲切地称群鸡为“小兄弟”。“鸡王”和“小兄弟”果真关系融洽，亲密无间。“小兄弟”只要见到“鸡司令”就会显现出几分亢奋，尤其是“开餐”时分，“小兄弟”见到薛忠财手中的玉米粉盆子，便会扑腾着翅膀蜂拥而至，瞬间便将“鸡王”包围个严严实实，胆大的会飞到他的手上、肩上甚至头上“争宠”，尽管这些小家伙有点“欺人太甚”，但“鸡王”还是乐得让它们欺负，“我快乐着香土鸡的快乐，谁让我深深地爱着它们呢”！薛忠财笑着说。 善待“小兄弟”的薛忠财，生怕“小兄弟”受到伤害。炎热夏季是蛇类活跃的季节，为了防止蛇和黄鼠狼伤害“小兄弟”，他和他的两位搭档每天都要多次在山坡上“巡视”，亲自当好“小兄弟”的卫士。下一步，薛忠财准备养几只鹅做“小兄弟”的“贴身卫士”。原来，异地的一位“鸡司令”告诉他：鸡鹅同“场”，鹅会呵护和保护鸡。当鹅发现蛇或黄鼠狼之类袭击鸡时，就会“愤怒”地鸣叫，甚至跑过去用喙狠狠地朝着鸡“敌”拧上一口，这就是鹅的保护性或防护性反应。鹅的地盘意念很强，它管的地方不但“四脚爬”、“背向天”不能进，即便是主人以外的陌生人也不能进，难怪连美军基地也有养鹅的呢！ 薛忠财的鸡场，成了大学生们的实习基地——中国传媒大学、中国农业大学和湖南农业大学等大专院校的学生，都来到薛忠财的养鸡场实习。你还别说，薛忠财因专业养鸡，在对鸡的悉心观察中，发现了鸡的一些鲜为人知的习性，比如，鸡和虎狮等猛兽一样也有领地意识。所谓领地意识，就是动物在一块区域长期生活，认为此处就是它的领地，不会允许其他动物来侵犯的一种意识。最初，薛忠财的“小兄弟”还相互来往，似乎没有“地界”，但时间稍长，“小兄弟”就慢慢有了领地意识。薛忠财曾好几次见到二三“小兄弟”越“界”闯入其它“小兄弟”的领地，结果引来激烈的“火拼”甚至被“围剿”。不过时间久了，“小兄弟”懂得相互“识趣”、相互尊重，不轻易“越雷池”，既然“井水不犯河水”，“小兄弟”也就相安无事了。薛忠财说，鸡也护食，与狗狗相比，鸡是群体护食，即这群鸡和那群鸡有相对固定的食盆：我们不吃你们的，你们不吃我们的，大家都“懂味”点！不过，也有不讲规矩的“小兄弟”——吃了自家“碗”里的又“盯”着别人“锅”里，结果“美食”没吃几口，却招致护“碗”的“小兄弟”围攻。“小兄弟”为护食可不讲“兄弟情”：朝前来侵食的“小兄弟”的肛门狠狠地啄，常常将侵食者的肠子啄了出来，让“鸡司令” 心痛不已。为了防止“小兄弟” 因侵食受伤，薛忠财在当地老人的指点下，动用剪刀给“小兄弟”断喙，没有尖喙的鸡，再猛也不会伤及“同伴”了。 养在山坡的以玉米和虫草为主食的香土鸡，因肉质紧密、酥脆鲜美、汤汁入味而深受消费者青睐。薛忠财放养香土鸡的“土新闻”不胫而走，尽管他放养的香土鸡还只有两斤多一只，但眼下时有打电话的、咨询的，购买香土鸡的订单也接连而来，“虽然我们现在是三个人扛天下，创业艰难，但是我坚信，几分耕耘，几分收获。只要努力，总能实现梦想！”薛忠财坚定地说。我想，“将军秃冒”满山坡的“小兄弟”，一定会带着“鸡司令”的期望助“鸡司令”实现梦想！ 湖南博主 罗修云 [email protected]
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