秋季5道养生食谱最养人
来源：一缕阳光 作者：一缕阳光 人气： 发布时间：2017-03-18
摘要：同心互助健康 常言道：秋季进补,冬令打虎、一夏无病三分虚。意思就是说，进入夏季要注重养生、食补，因为夏季过多的劳累、损耗容易引发疾病，所以，在秋季要好好补补。那么，秋季吃什么好呢？下面同心互助给大家介绍几款秋季养生食谱，大家不妨可了解下。 一
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同心互助健康 常言道："秋季进补,冬令打虎"、"一夏无病三分虚"。意思就是说，进入夏季要注重养生、食补，因为夏季过多的劳累、损耗容易引发疾病，所以，在秋季要好好补补。那么，秋季吃什么好呢？下面同心互助给大家介绍几款秋季养生食谱，大家不妨可了解下。 一、藕煨排骨汤 主料：排骨胡萝卜、莲藕、辅料、姜盐、料酒。 藕煨排骨汤的做法步骤 1.排骨洗净，锅里放姜片和料酒，凉水放入，水开后捞出洗净。 2.莲藕切块，胡萝卜切滚刀块。 3.排骨和莲藕放入砂锅内。加入料酒和三块姜片，加入清水到七八分满。 4.大火烧开转小火，撇去浮沫，煨一个小时后放红萝卜，然后再煨一个多小时左右。关火前10分钟调入盐。 二、润肺银耳羹 在中医五行里，秋只收敛，秋天是人要养肺的时候，所以可以喝一些清肺养肺的食物。 主料：银耳5g； 辅料：冰糖50g莲子若干；红枣若干 润肺银耳羹的做法步骤 1.将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头拣去杂质；将银耳撕成片状。浸泡期间清洗莲子红枣备用。 2.将银耳放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，其中加入红枣、莲子。 3.待食材煮烂，不用盖盖，小火加冰糖煮至溶化关火即可。 小贴士： 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 三、百合大米酥梨粥 主料：鲜百合1小头；酥梨1个；大米50克。 辅料：水适量冰糖适量 百合大米酥梨粥的做法步骤 1.把鲜百合每一瓣掰开洗净待用。 2.把大米洗净待用。 3.准备梨，并把梨洗净去皮待用。 4.然后在把梨切成小块。 5.把洗好的百合片直接放入豆浆机的缸中。 6.再把洗净的大米放入。 7.再放入切碎的梨丁。 8.再加入开水至刻度线。 9.然后盖上豆浆机的盖子接通电源选择米糊键即可。 10.当豆浆机提示鸣笛时，就可以出锅了。出锅时加入冰糖溶化即可。 小贴士：梨要切成小块比较好。 秋季吃什么六道养生食谱最养人 四、苦瓜黄豆排骨汤 秋已立，凉难觅，防暑降温需继续，这是昨天收到的天气预报。好吧，酷暑难下，继续活在夏天里吧~~其实夏天也可爱的，不是吗？ 主料：排骨一斤苦瓜半根；黄豆若干胡萝卜半根。 辅料：姜适量盐适量；油适量。 苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤 1.排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即“飞水”。 2.苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁。 3.黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间。 4.接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。 小贴士： 1、苦瓜必须后面才放，否则很容易煮得太熟烂。 2、煲汤一定少不了“飞水”这一步，不然汤水浑浊不清。 3、黄豆必须提前浸泡一段时间，不然需要较长时间煮开。 秋季吃什么六道养生食谱最养人 五、玫瑰腐乳红烧肉 主料：五花肉500克。 辅料：六月鲜酱油适量、玫瑰腐乳半瓶、老姜一块冰糖一小把 玫瑰腐乳红烧肉的做法步骤 1.先将冰糖敲碎，备用。五花肉泡水，中途去血水两次。 2.锅入少许油，放入五花肉炒，直到把油逼出来。 3.五花肉煎至两面微焦的状态，盛出备用。锅留底油，放入冰糖炒融化，直到变成焦糖色。 4.炒糖色：将五花肉放入锅内，翻炒，加入一些六月鲜，直到五花肉炒至完全上色。 5.将半瓶腐乳加入炒好的红烧肉当中，记得腐乳的汁水也要多加一些，会有酒香味，特别好吃。 6.当腐乳炒到裹满肉身，加入一碗水煮，先大火10分钟，后小火一个小时。 7.最后汤快收干的时候，再开大火煮，收汁，整个肉都裹满玫瑰色的腐乳就大功告成了。 小贴士： 腐乳是经微生物发酵后的大豆制品，营养丰富，易于消化，，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康十分有利。
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