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一是进一步加大对学校食品安全工作的“硬件”投入。督促各地加大食堂建设力度，进一步加大寄宿制学校食堂的更新改造力度，加强对非寄宿制学校学生营养餐小餐厅、小厨房、小储藏室以及冰箱、冰柜、不锈钢灶台的投入力度，加快食堂建设步伐，提高食堂供餐能力。进一步减少企业供餐，努力使各试点县学校食堂逐步满足学生营养改善计划就餐条件，使学生在校能吃上热饭热菜，逐步将学生营养改善计划供餐模式由企业供餐向学校食堂供餐转变，进一步改善农村学校就餐条件。改善就餐条件，提高供餐质量，保障食品安全，预计到2017年底全省农村教学点都能采取食堂供餐。 二是进一步加强食堂工作人员的配备，提高从业人员素质和待遇。各级政府和学校要严把食堂从业人员入口关，按照与就餐学生人数比不低于1：100的比例配足配齐食堂从业人员，将食堂工作人员工资纳入政府购买服务给予保障，妥善解决其工资、社保等待遇。加强食堂工勤人员业务培训，努力提高从业人员的整体素质和食品卫生安全知识。 三是进一步加强部门协作，强化检查督查工作。教育、食药、工商、公安、城建、质监等相关职能部门通力合作，针对与学校食品安全有关的各个环节，各负其责，齐抓共管。继续通过督导检查指导各试点县实施营养改善计划工作，尤其加大对玉树等六州的学生营养改善计划工作的督导检查，使六州寄宿制学校全部由企业配送转变为食堂供餐，确保食品安全。 四是进一步加强营养和健康教育。依照《中国居民膳食指南》和《农村学生营养餐指南》，协调省卫生和计划生育委员会营养专家指导小组，结合不同地区学生的健康状况、饮食习惯和食物供应情况，有针对性的制定一年四季的学生营养供餐食谱，做到搭配合理、营养均衡。加大营养配餐、科学饮食知识普及力度，帮助学生及家长树立科学健康的营养观和饮食习惯，增强食品安全意识。 五是进一步加强政策经验宣传，及时回应社会关切。发挥社会参与的作用，主动邀请媒体记者等关注我省的营养改善计划实施工作，为学生营养改善计划的全面实施做好舆论宣传引导。公布监督举报电话，广泛接受社会各界监督，真正把“营养改善计划”打造成民生工程、放心工程、阳光工程。 |
