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网络订餐平台自火爆以来，其注册商家的卫生状况就广受媒体关注。多家媒体曾曝出，订餐软件上销量喜人的店铺，如“美味龙虾”之类的海鲜店，网页上看起来菜品照十分诱人，但记者实地采访却发现，网店的实际店铺环境不仅脏乱差，连网络登记的地址都与实际不符，甚至有网络送餐店藏身城中村，地面油腻食用油无商标的新闻也屡上报端。 近两年，网络餐饮交易规模发展迅猛。仅“饿了么”网络送餐平台，目前就已覆盖全国250多个城市和地区，单日订单量峰值突破240万单，交易额达7500万元。而规模壮大的背后，是网络创业的激增，实体店的日渐萎缩。越来越多的小餐馆开始注册网店，甚至有一些地摊小店摇身一变成为网上叫卖的精致餐馆，只需要在图片上下工夫，销量就会不错。 河南郑州市食品药品监督管理局食品化妆品监管处处长齐新志说，这给食品监管带来了新的挑战。人员是不是经过健康体检？设施有没有经过审核？同时还存在原料购进没有得到监管等问题，存在很多隐患。 确实，只是看看图片动动手指无法分辨到底这家餐馆是不是安全，是不是靠谱。来自上海市消费者权益保护委员会的不完全统计，今年上半年，网上订餐投诉案件同比增长138.1%。10月1号起正式施行的《新食品安全法》，首次将网络食品交易纳入监管范畴。那么，这部餐饮新政能否有效监管网络订餐乱象呢？ 新修订的食品安全法虽然首次明确：网络食品交易第三方平台提供者对入网食品经营者负责，其中要求交易平台应对入网经营者实名登记、审查许可证，如果使消费者的合法权益受到损害的，第三方交易平台应当与食品经营者承担连带责任。尽管网络送餐开始实名，但对监管者来说，还不知从何管起。 齐新志告诉记者，食品安全法公布后，具体的还没有明确的东西出台，现在没有监管的具体规定，他们也在等待国家的相关规定。 多位基层食品安全执法者向记者透露，他们单位目前还没有对网络送餐的监管部门做出明确的职责划分，虽然新的食品安全法已经对此行业有所涉及，但落实“实名制“还需要一个过程。中国农业大学食品学院副教授朱毅也指出，新的食品安全法真正落到实地还需要细则配套。 朱毅表示，国家制定的食品安全法大的特点就是粗不细，要落到实处，需要很多配套细则和法规，才能让粗的东西产生权威，同时具有可操作性。 记者在调查中注意到，多家订餐平台都会要求商家提供相关证照，但对网络送餐的商家是否必须有实体店等没有作出明确限定。朱毅表示，目前的网络订餐行业，仍有不少死角，监管没有完全覆盖到。 |
