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十几年如一日的经营，马川的店面规模也由当初十几平米变成现在的100多平米，经营品种也从原先单一的拉面到现在的西北面食、盖饭、炒菜、烤串，家里的亲戚也基本都被他陆续带到北京帮忙打理饭馆的生意。“当初自个出来闯荡也是老家太穷了，人都是逼出来的。” 对各地拉面馆风波，马川表示，“闹事、敲诈的手段不对，但是过去20多年我们青海人在全国各地开店，对拉面的名气和市场是有贡献的，这个是事实。” 一位业内人士告诉《中国经济周刊》记者，虽然青海拉面在业内声名鹊起，但传统家庭作坊式经营、品牌意识薄弱等，成为阻碍青海拉面经济提档升级的瓶颈。 长期关注拉面行业的中国清真产业联盟秘书长李小龙告诉《中国经济周刊》记者， 拉面不应该是某一个地域的垄断资源，强硬的态度无助于解决问题。 在李小龙看来，“拉面的地域或派系之争背后是利益之争”，他认为应该由两地政府牵头、拉面企业代表参与，在更高层面进行一个引导，平衡各地利益诉求。李小龙呼吁拉面风波中的双方应该以理性视角思考各自的长短板，杜绝后续此类事件的蔓延。“否则争执或将长期继续下去，因为一碗面背后，牵扯着几十万人的就业和饭碗问题。” “兰州牛肉拉面”商标早已注册，东方宫斥资百万法律维权 对东方宫来说，被“山寨”的烦恼不亚于被抵制。 记者获得的一份兰州市商务局于2010年3月5日印发的题为《关于统一中国兰州牛肉拉面连锁店外观风格的要求》的文件上写道，“由兰州市政府授权兰州东方宫清真餐饮集团面向全国推广中国兰州牛肉拉面”。 近两年随着东方宫“中国兰州牛肉拉面”的强势爆发，很多原先普通的作坊式拉面馆，看到了“背靠大树好乘凉”的搭便车效应，开始私自更换招牌外衣，山寨侵权。《中国经济周刊》记者在多家拉面馆采访了解到，这些山寨的“中国兰州牛肉拉面”店，因其省却了加盟费等开店投入，不少小拉面馆都在纷纷效仿。 国家工商行政管理总局商标局颁发的第6288786号商标注册证显示，“兰州牛肉拉面”注册商标的申请人为兰州商业联合会，商标使用期限为2010年3月28日至2020年3月28日。 |
