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河南省荥阳市人民法院 刑 事 判 决 书 （2015）荥刑初字第216号 公诉机关河南省荥阳市人民检察院。 被告人孙某某，男，1973年4月18日出生。因涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪于2014年12月3日被荥阳市公安局刑事拘留，同年12月10日被取保候审，2015年6月16日被逮捕。现羁押于荥阳市看守所。 荥阳市人民检察院以荥检公诉刑诉（2015）170号起诉书指控被告人孙某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2015年6月16日向本院提起公诉。本院依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。荥阳市人民检察院指派检察员张涛、王瀚飞出庭支持公诉，被告人孙某某到庭参加了诉讼。现己审理终结。 荥阳市人民检察院指控，2013年11月至12月2日，被告人孙某某在荥阳市豫龙镇商隐路东经营豫龙面馆期间，明知自己购买的亚硝酸盐是国家明令禁止的有毒有害物质，仍用其加工卤肉并将卤肉销售，被荥阳市公安局民警检查工作时当场抓获。针对上述事实，公诉机关提交有被告人供述、证人证言、鉴定意见书、到案经过等相关证据，指控被告人孙某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，提请本院依法判处。 被告人孙某某对公诉机关指控生产、销售有毒、有害食品的事实无异议，请求从轻处罚。 经审理查明，2013年11月至12月2日，被告人孙某某在荥阳市豫龙镇商隐路豫龙面馆期间，明知亚硝酸盐是国家明令禁止的有毒有害物质，仍购买亚硝酸钠，在其制作卤肉时予以添加并销售，后在荥阳市公安局民警检查工作时被当场查获。经河南省产品质量监督检验院检验，豫龙面馆制作的卤肉内亚硝酸钠含量为32mg／kg。 另查明，2012年5月28日中华人民共和国卫生部、国家食品药品监督管理局第10号公告：为保证食品安全，确保公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定，现决定禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾），自公告之日起施行。 上述事实，有如下证据予以证明：1、被告人孙某某在侦查机关的供述，2013年10月1日其经营的豫龙坛山面馆开业，到11月12日左右其开始在饭店内卤制大骨头，为增加卤肉口感在卤制过程中添加亚硝酸钠的事实。2、证人王某某的证言，证明其系豫龙坛山面馆的厨师，孙某某是店老板，孙某某在卤制的大骨头时都会向卤汤中添加亚硝酸钠。3、现场勘验笔录、照片等相关证据，证明在豫龙坛山面馆厨房存放有一大瓶正在使用亚硝酸钠。4、河南省产品质量监督检验院检验报告，证明在豫龙坛山面馆提取的卤肉、卤汤内均含有亚硝酸钠，含量分别为32mg／kg、52mg／kg。5、另有到案经过、户籍证明等相关证据在卷证实。经庭审质证，事实清楚，证据确实充分，且能相互印证，足以认定。 本院认为，被告人孙某某在经营饭店期间，在卤肉制作过程中添加禁止添加的亚硝酸钠，并予以销售，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。荥阳市人民检察院指控被告人的犯罪事实及罪名成立，予以支持。被告人孙某某其归案后，认罪态度较好，依法予以从轻处罚。依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第六十七条第三款之规定，判决如下： 被告人孙某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六月，并处罚金人民币五千元。 （刑期从判决执行之日起计算，判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日，原羁押8日予以折抵，即自2015年6月16日起至2015年12月7日止；罚金限于判决生效后三十日内缴纳）。 如不服本判决，可于接到判决书的第二日起十日内，通过本院或直接向河南省郑州市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应提交上诉状正本一份，副本六份。 |
